Ti ripeto a me lo sketch di prima funziona bene ..... magari mettere il tipo di shield che usi, fare prove con diverse sd, ad esempio io uso solo kingstom le altre mi hanno dato problemi in passato, il fatto che ti ritrovi il file system danneggiato te l'ho detto prima.....
quando arduino nel loop scrive a raffica all' infinito, per leggerla col pc cosa hai divuto fare? estrarla mentre scriveva, non c'era altro modo, questo ha danneggiato il file system dovendola riformattare.
Non so che shield possiedi, hai cercato su google il modello ed esempi di sketch?