La Rref è una resistenza fissa, dovrebbe variare il suo valore solo con la temperatura.
In pratica vuoi seguire lo schema della 4° figura.
Puoi fare una prova?
Metti il sensore in acqua fredda (diciamo su 10 °C) e misura Rref. Poi immergi il sensore in acqua calda (37° dovrebbero bastare) e rimisura le resistenza.