Hej.
Jeg har rodet lidt med dette, og kort fortalt forbinder du Arduinoen til en computer med wifi, hvorefter du forbinder til computeren med OSC programmet på iPhone/iPod'en.
Altså en computer er krævet!
Dog kan man købe et såkalt WiShield til Arduinoen, så man kan gå på nettet eller lave en server med Arduinoen. Dette virker dog ikke med OSC!
Håber dette var svar nok 
Med Venlig Hilsen
Thomas Jespersen