si tu nous donnais le type de carte gsm que tu utilise 
EDIT :
je pense a un truc, essaye de mettre le code pays au lieu du 07
pour le france ca donnerait ceci
+33 6 00 00 00 00
EDIT 2 :
je viens de retrouver un tuto suite à un mystère avec un shield gsm
http://arduino.cc/forum/index.php/topic,106227.0.html