Hi,
Also einen "Arduino UNO nachbauen" finde ich für ziemlichen overkill (es sei denn, man möchte das Entwicklungs-Erfolgserlebnis haben).
Ich persönlich entwickle meine "Spielereien" mit einem Arduino Uno und einem Breadboard. Wenn die ganze Chose dann sowohl Programm- als auch Hardwaretechnisch funktioniert (so tut wie's soll XD) zeichne ich mir einen (entgültigen) schicken Schaltplan, mach ein Platinchen draus und gut ist.
Dabei haben alle meine Atmegas immer einen Bootloader (kann man ja einfach mittels diverser Anleitungen, z.B. dieser selber erledigen) und für spätere evtl. Programmänderungen die entsprechenden Pins rausgeführt um mittels eines FTDI-Adapters Programme einspielen zu können.
Eine interessante Sache ist vielleicht auch das Snugboard bzw. dessen Version2 (auch auf diesen Seiten zu finden) ein minimalistischer "Arduino" mit allem nötigen anwendungsfreundlich nach aussen geführt.
Grüßle Bernd