Buenas.
Siendo novato pienso que en la rutina Wire.onRequest(enviaDatos); deberías concatenar en un array los dos datos (temperaturaC y sensor2) para solo hacer una llamada a la funcion Wire.write del tipo Wire.write(array,2); luego con el maestro ya juegas con el dato.
Si pruebas a envíar 3 bytes con Wire.write y te funciona házmelo saber 
Un saludo.