Ciao, se vuoi una traccia sul come ottenere il tuo contagiri puoi dare uno sguardo a questo progettino [ http://www.instructables.com/id/Arduino-Based-Optical-Tachometer/?ALLSTEPS ] dove l'ingresso è un interrupt e viene utilizzato per rilevare il numero di giri (sostituisci la parte ottica ad infrarossi con l'altro schema che hai trovato).
Aggiungo - guarda anche questi link:
http://www.arduino.cc/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl?num=1237171773
http://www.arduino.cc/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl?num=1233087213/6
e in particolare questo: http://www.arduino.cc/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl?num=1233556728
buon lavoro 