Problemi sul software per un progetto!

acca90:
Come posso regolare per bene il servo e il buzzer affinchè si disattivino appena la temperatura scende sotto i 25°?

Sui servo ti aiuterà qualcun altro...

Inoltre il buzzer non funziona come vorrei:
1)Perchè "suona" ogni tot di tempo e non come se fosse un allarme?

Perché la funzione per emettere il suono la chiami ogni tot, quindi viene suonata la nota ogni tot.

2)Perchè produce una "nota" completa ma semplicemente un minuscolo bip, non intendo come volume, ma come durata del suono, cioè è molto breve...

Per il motivo di cui sopra. Per far sì che la nota sia emessa sempre, bisogna che ci sia un generatore di onda quadra collegato al buzzer, altrimenti sentirai solo "sputacchi".
Perché non usi la funzione Tone, scusa?
http://arduino.cc/en/Reference/Tone