dcf77 con RTC

No, il quarzo serve per avere un clock base per verificare il segnale.
Una riduzione del segnale per 100ms è un uno logico, mentre per 200ms uno zero logico.
Avviene una riduzione al secondo per 58 secondi è una riduzione di 1 secondo al 59°.
Senza un quarzo non riusciresti a calcolare precisamente l'intervallo di tempo.