"Centrale santé" : mesurer le poids d'un humain.

Bonjour à tous !

Je viens poster sur ce forum en espérant profiter quelque peu de votre expérience en matière d'Arduino et autres capteurs, afin d'aiguiller un peu notre projet.
Pour situer, nous sommes 6 étudiants Bruxellois et nous devons construire une "centrale santé" pour un projet. (un lien vers le blog mettant posant très brièvement le contexte : http://centralesante.wordpress.com/)
Le cahier des charges se trouve sur le blog, mais pour résumer, nous devons mesurer différents paramètres humains (taille, poids, fréquence cardiaque, oxymétrie, etc) de manière semi-automatique, à l'aide d'un Arduino.

En avançant dans nos recherches sur la mesure du poids, une solution qui semblait assez intéressante (autant financièrement qu'en temps, deux variables dont nous disposons assez peu pour ce projet) est l'utilisation d'une balance numérique existante. Avec, potentiellement, deux moyens de s'y prendre : (éclairez-nous si vous avez d'autres idées !)

  1. Récupérer les données envoyées au lcd (cf http://quo.vadis.stojkovic.ch/hacking-a-weighing-scale/ , Google Code Archive - Long-term storage for Google Code Project Hosting. , ..)
  2. Se passer du microcontroleur de la balance et récupérer le capteur.

Apparemment, la gestion des interférences en construisant nous-même le pèse-personne serait assez problématique, certainement plus longue et pas forcément moins chère.
De même, ça n'a pas l'air évident de récupérer les données du capteur.

Que pensez-vous de tout ça ? Certaines expériences qui pourraient nous aiguiller, des suppositions, des conseils ?
Comme nous n'avons pas encore accès aux différents composants, l'idée est de se faire une première idée de la manière de procéder, sans partir sur une piste complètement farfelue !

Merci beaucoup d'avance

Bonne soirée