Danke, mkl0815, ich denke, du hast genau erkannt, worum es mir geht.
Die Switch/Case Lösung ist erst einmal durch ihre klare Struktur für mich leichter zu verstehen, und da ich zwei LEDs unterschiedlich mit dem Poti ansteuern will, vielleicht auch die richtige.
Die Lösung mit den Arrays hört sich natürlich schon sehr elegant an, ich fürchte aber, ich könnte sie mit meinem derzeitigen Wissen noch nicht umsetzen. damit befasse ich mich aber unbedingt noch.
Zu deiner Frage nach dem Poti und den Winkelbereichen:
Das Poti wird ein lineares sein, wäre aber im Prinzip auch egal, ich biege mir ja softwaremäßig ohnehin eine eigene Kennlinie zurecht. Ich will 64 Winkelbereiche haben, d.h. jeweils 16 Eingangswerte bekämen gleiche PWM Werte.
Ich hoffe, dass aufgrund dieser hohen Auflösung in Verbindung mit einem guten Poti das Springen zwischen zwei Zuständen nicht so störend sein wird.
Hier auch noch danke an JürgenR für die Idee mit if/ else Lösung.
Ein Anfänger sieht Land ! 
Grüße stringwalker