Unbefugtes Einschalten? Was spricht gegen einen versteckt montierten (Schlüssel) Schalter? Fahrzeugelektrik ist regelmäßig problematisch. Insbesondere weil das Boardnetz "dreckig" ist. So wie Du fragst dürfte das Deine Kenntnisse etwas übersteigen. Wie schon sth77 bemerkt hat kann das böse ausgehen. Was passiert wenn Dein Arduino Dir die Wegfahrsperre während der Fahrt aktiviert? Beim Überholen? In einer Kurve?