Juste dans ce bout de code :
ELCD_Cursor_Position(12, 3);
ELCD_put_str("--");
delay(500);
ELCD_Cursor_Position(12, 3);
Serial.print(mesure_brute);
Tu ne risques pas d'écrire ta valeur sur le LDC, tu l'envoies au port série... remplace le Serial.print(mesure_brute); par ELCD_put_str(string(mesure_brute));