Termómetro digital con pantalla nokia 5110

Hola a todos:
Me animo a pedir ayuda o consejo por aquí, ya que tras un buen rato buscando en la red, no encuentro proyectos completos para trastear con su código (ni siquiera para copiar, pegar e imitar...o falta el código, o falta el esquema de componentes).
Tengo la mencionada pantalla de nokia y dos sensores de temperatura distintos: El clásico lm35 y uno con cable, DS18B20, de DealeXtreme. Por lo que he visto, sería más sencillo con el lm35, pero me interesaría utilizar más el otro.
Lo que quiero es un termómetro que además de la temperatura actual, indique la máxima y la mínima en las últimas 24 horas.
¿Alguien ha realizado algún proyecto similar y puede echarme una mano con ello?
Un saludo y muchas gracias