Basics zur Auswertung von 433 MHz Thermometerdaten

Wie weit kann man die Daten eigentlich auswerten? Habe eine Fernbedienung die per 433mhz sendet. Wie sind die Chancen an die Daten zu kommen?
Ist es immer ein Hex-String was der Sender schickt oder können es auch andere Daten sein? Ist es nur wichtig die richtigen Bits/sec zu kommen oder spielen noch andere Faktoren eine Rolle?

Kurz gesagt. Brauch ich nur das VirtualWire Receiver Sample und die richtige Bit/sec oder ist das Thema weit komplizierter?