cet etat haut a déjà démarré, il ne m'interesse pas

Il faut pourtant bien s'y intéresser, car il fixe quand même une valeur de t juste après cette boucle d'attente que l'on saute, avec une mauvaise valeur qui n'est pas celle d'un front.

Comme je le précise, il n'y a aucune interruption qui pourrait perturber le fonctionnement.

Si, à mon avis il y a un bug.
L'état du signal n'est pas connu au moment où on exécute ce bloc :

Code:

while(valBitInfoVitesse==LOW)
     {
          valBitInfoVitesse=digitalRead(bitInfoVitesse);
       }
t=micros(); 

Si on a la chance d'être sur LOW, tout ira bien, on attend bien pour sortir de la boucle le passage sur High.
Mais si on est déjà pendant un état HIGH du signal, ce bloc est sauté sans attendre.
La variable t est censée mémoriser en sortie de cette boucle l'instant précis d'un front montant.
Au lieu de ça elle va mémoriser un instant quelconque pendant un état HIGH.

Le principe du capteur est le bon, Fréquence = k x Vitesse.

Mais il est possible que tu loupes un cycle de temps en temps, si l'arduino est en train de faire "autre chose" (calculs dans un autre bout du programme) que de surveiller la broche au bon moment quand elle bascule.

J'opterai plutôt pour un convertisseur fréquence / tension, dédié à ça, puis lecture de tension (stable) par l'arduino pour rafraîchir un affichage périodiquement.

* Quelques résistances, capa, et une diode de redressement :
http://www.astuces-pratiques.fr/electronique/convertisseur-frequence-tension-passif-simple

*Ou un circuit intégré "frequency to voltage converter" (type LM2907 http://www.ti.com/lit/ds/symlink/lm2907-n.pdf)

On peut aussi scanner les couleurs des 6 faces du cube au départ, avec un unique capteur de couleur, ensuite on sait où passent les couleurs à chaque rotation.
Avec une petite webcam :http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=htnL1KTpaY8

Il y a un tutoriel sur les cubes LED 8x8x8 sur http://www.instructables.com/id/How-to-build-an-8x8x8-LED-cube-and-control-it-with/

Free semble pourtant proposer (tarifs, p7) pour 1€ de plus (donc 3€/mois) un forfait Data avec MMS "illimités en France".

Sinon, émission réception en toute liberté,  2h à 2€ par mois ça reste abordable (Free)!

Est ce que ce serait utilisable pour envoyer automatiquement des images (photos toutes les 2h) avec une simple carte sim ?

Un Arduino peut aussi calculer la position du soleil dans le ciel (2 angles) selon l'instant et la position géographique , sans besoin de capteurs de lumière.

Vérifier d'abord le port COM et le baudrate.

Tu peux envoyer un gros coup de flash pour figer complètement le mouvement.

Le diagramme Force / Résistance en log-log semble assez linéaire, c'est une loi de puissance en F=k x R^m
Log(F) = m x Log(R) + b

Il faudrait étalonner quelques point pour déterminer ces deux constantes.
http://en.wikipedia.org/wiki/Log-log_plot

Qu'est ce qu'une "masse de pile"? ou en trouver une?
Pole (-)

Il y a des exemples d'effets programmés ici
http://www.antor.fr/2012/09/06/arduino-un-bandeau-led-commande-par-ethernet/

j'ai compris comment jouer avec.

Alors tu peux te créer tous les effets que tu veux. C'est le principe du dessin animé !

Un tutoriel pour utiliser un capteur de pression FSR ici
http://arduino103.blogspot.fr/2012/07/comment-utiliser-un-senseur-flex-ou.html
http://www.instructables.com/id/FSR-Tutorial/ (en anglais)

et pour l'écran LCD d'affichage : http://www.mon-club-elec.fr/pmwiki_mon_club_elec/pmwiki.php?n=MAIN.ArduinoExpertLCDSeulAfficheTexte

En environnement connu on peut simplifier le positionnement d'un robot, avec des puces Rfid fixées sur des supports répartis sur la surface, des code barre de repère visuel scannés au passage par une caméra...