che bordello

meno male che tu ti capisci

Se vuoi che possa fare una veloce analisi di questi dati, mi dovresti estrapolare SOLO quelli fatti con cavo 10mt e fig. 8, e per ogni misura fatta mi dovresti dire:
1 - Misura REALE dell'ARef (da multimetro, tra ARef e GND, basta una, tanto quella tensione è fissa)
2 - Temperatura presunta (fornita da altro termometro e NON da altro LM)
3 - Media aritmetica delle letture dell'ADC
La temperatura presunta è fondamentale, già vedi una differenza di 10mV tra i due LM, come fai a sapere quale dei due è più vicino alla realtà o se entrambi non sono sballati? Serve per forza un riferimento esterno, come un termostato, mentre per la temperatira corporea va bene il valore dato da un termometro specifico
Perché parli ti temperatura LM - 10gradi? Secondo me le cose non stanno così. Il data-sheet parla di una differenza Tamb/Tmis di 10°C ma sembra far partire i -5°C da 0mV, di conseguenza non puoi pensare che 200mV siano 20° a cui devi toglierne 10, bensi che siano 15° dai quali poi togliere i 10. Ma se hai altre interpretazioni spiega pure, io per il momento non ho approfondito, sto solo facendo la scala di linearità su misure relative.
EDIT: il mio piccolo sketch mi permetteva di fare copia/incolla dei valori reali per poter fare subito media ed altri calcoli; col tuo non lo posso fare perché se copio, prendo tutto ciò che hai fatto uscire sul SM

Allora probabilmente non ho capito come o cosa vuoi misurare... non chiedermi di rileggere per l'ennesima volta queste 13 pagine perchè cedo (la tachipirina in tal senso mi mette ancora più sonnolenza)

Non mi interessa sapere quale dei due LM è più giusto dell'altro... almeno per me non è assolutamente interessante: o questi sensori sono tutti tarati uguali o non lo sono----> non lo sono: i primi 2 gruppi di dati ne danno chiara testimonianza: c'è un grado di differenza. Però sono rettilinei e quindi se riesci a tararli puoi ottenere buone precisioni. In teoria visti i test degli altri giorni con l'i2c il sensore montato su A1 è un po' più vicino all'i2c quindi da un lato potrei dire che è più vicino ma siccome A1 misura sempre 1 grado di più ed il ghiaccio per definizione si scioglie a 0 gradi possiamo concludere che A0 si avvicina maggiormente allo 0 e quindi è più giusto A0....ma ripeto: stabilire se l'lm di destra o quello di sinistra sia più preciso non credo sia di interesse.
Il Vref non te l'ho misurato.... ma ho usato quello interno dell'arduino leonardo a 2.56 per fare i conteggi.
Se vuoi estrappolare il valore crudo che stampavi tu ti basta copiare il primo numero: non potevo fare diversamente senza leggere affidabilmente A1 ed A0: ho messo un # per separare i dati in caso uno interessi tirarseli dentro su excel però alla fine sono 10 numeri in croce e sono anche tutti piuttosto stabili ed uguali (differenze inferiori al decimo di grado) pertanto trovo poco sensato fare medie.
La temperatura corporea non l'ho riportata ma era di 36.2 gradi: però qui hai la comparazione diretta tra due lm appaiati corpo a corpo che hanno 2 configurazioni dietro differenti e vedi molto molto chiaramente il comportamento.... forse non mi sono spiegato bene di come ho fatto il confronto... ho 2 lm35 appaiati inseriti in un palloncino isolante e sono attacccati con 20 cm di filo rigido ad una basetta. Dalla basetta prendo le due configurazioni: una configurazione è attaccata standard e così rimane dall'inizio alla fine mentre l'altra prima è standard poi ha la figura 8, prima con filo corto poi attaccando 10 metri di filo che fa andata e ritorno alla basetta... ma 1 LM rimane sempre in configurazione standard a misurare la vera temperatura.
I 10 gradi tornano con quanto riferito dal datasheet e sono ben visibili appena ho attaccato un lm in configurazione figura 8: l'altra sera avevo approntato la prova così così ma avevo sbagliato di brutto le resistenze da 2k denunciando variazioni rispetto all'i2c di 7 gradi... era colpa mia. Ora uso tutte resistenze con errore 2%.
in sunto quello che ho ricavato dalle mie prove è che:
il datasheet di figura 8 è proprio giusto...funziona e funziona bene almeno nei 10 metri di filo buttato sul pavimento che ho usato io...
se non rispetti le resistenze ci sono degli offset diversi.