comunque la mia email se ti serve il programma è
taraschi_nicola@libero.it
www.termoinrete.com/index.htm

esistono le sonde di PH, ne occorre una analogica che misura il valore impostato. Basta ancora un potenziometro e una elettrovalvola 12V on-off .Mi sembra qualcosa di semplice. Bisogna vedere quale segnale esce dalla sonda e se va eventualmente amplificato.Se ti interessa una collaborazione vai su www.termoinrete.com/index.htm

la temperatura esterna varia poco e quindi la differenza di temperatura è funzione in pratica solo della temperatura del forno. Al limite basta mettere un altra sonda all'esterno(ntc) . La termocoppia va tarata ma è l'unica sonda che resiste a quelle temperature(con una guaina altrettanto resistente..)

il ds18b20 va bene. La regolazione on-off non può andar bene. Occorre un algoritmo di regolazione PID e un attuatore tipo dimmer .Guarda
http://it.emcelettronica.com/arduino-ed-i-sensori-di-temperatura
per i sensori
a presto l'algoritmo per la regolazione PID
taraschi_nicola@libero.it

il numero di giri è la velocità di rotazione!

impossibile attivarli collegandoli direttamente alle porte di arduino! Occorrono transistor (bc547...)con diodo fast per proteggere il transistor

corso arduino a saronno(VA) vedi pagina
www.termoinrete.com/index.htm
o
www.termoinrete.com/corso_arduino.htm