Ciao, su
http://www.open-electronics.org/gsm-gps-shield-for-arduino/trovi schema e soprattutto le connessioni.
Alcuni pin del cellulare (tipo RTC, CTS ecc) non sono collegati di default ad Arduino,
pertanto li puoi utilizzare per altri scopi, se poi ti servolo allora puoi (con un ponticello) collegarli.
Always to preserve maximum flexibility and customization, there are some pins on the back of PCB, which allow to make the connections from the Arduino digital ports and the control signals data flow (CTS, RTS) or alerts for incoming calls or unread SMS (RI). In this new version, you can then disable these connections to save inputs or outputs pins.