super simpa la réponse aussi détaillée !
J'ai pas encore compris tout le code mais au moins j'ai les mots clefs pour chercher !
Dit ce qui va pas et on explique

Et skywodd, je pense que tu devrais faire un tuto sur ton blog (si tu es bien le même skywodd que le skywodd qui fait des tuto video :p ), qui expliquerait comment se servir de feuilles de styles qu'on aurait stocké dans une microSD insérée dans l'eternet shield !
Faut un code arduino qui fasse office de serveur HTTP et une page web en langage HTML avec la balise :
<link rel="stylesheet" href="lenomdufichiercss.css">
Si tu veut pas te casser la tête avec la gestion des requêtes HTTP :
http://code.google.com/p/webduino/Hum d'accord mais qu'es-ce qui fait qu'on retrouve "GET / OFF" dans les data ? :/
je comprend vite mais il faut m'expliquer longtemps.. désolé

GET c'est la commande HTTP, va faire un tour sur wikipedia pour comprendre la structure d'une requête HTTP

Tu n'as pas compris comment marche le protocole HTTP à mon avis, une fois que tu auras compris tout seras plus clair.