visto che lato Arduino e lato breadbord è praticamente impossibile fare un corto, probabilmente ci sarà ua sbavatura sulla saldature di uno dei due pin D7 e D6
Quale sia la causa esatta è da stabilire, però è un dato di fatto che D7 è sempre uguale a D6 e questo crea il problema lamentato, potrebbe anche essere realmente un difetto del display stesso.
Infatti ho chiesto un nuovo display.
Vi racconto cosa potrebbe essere accaduto...
... durante la saldatura glielo fatto fare a mio padre e lui a saldato i pin TUTTI IN FILA, cioè una unica striscia di saldatura e ha detto di provarlo(io ero scettico dicendogli che si dovevano saldare separatamente).
Io ho provato collegando solo quelli del contrasto(i primi pin) per vedere se si accendeva, ha fatto corto e adddirittura si è spento arduino!!!
Potrebbe essersi bruciato qualcosa???