Si, appunto da quel link che ho capito come accendere il led 7...

...comunque con Wire.write(0x7B); Wire.write(0b10000000); ...Funziona! il passaggio dal segno - meno al +....spegne completamente la prima cifra...
dal sito sembra che per accendere il meno debba accendere il 7° segmento quindi 0b01000000, ma se ti funziona con 0b10000000 allora va bene lo stesso.
l'ultimo sketch che ho postato...è un po elementare però se imposto i vari intervalli dovrebbe funzionare credo... temp>0 ; temp>99 ; temp<0 ;temp>-99
secondo te non va bene?
No, gli intervalli da considerare sono
>999
il numero ha 4 cifre quindi devi scriverle tutte nel display
>99
numero a tre cifre. salti la prima casella e scrivi le altre tre.
>9
numero a 2 cifre. salti la prima e la seconda e scrivi il numero nelle ultime due celle
infine c'è il numero ad una cifra.
lo scrivi nella quarta cella saltando le prime tre.
Se la temperatura è minore di 0, scrivi il meno e trasformi il numero in positivo controllando i casi precedenti.
Se misuri in °C non puoi misurare meno di -276 quindi non hai problemi con negativi a 4 cifre.
Per il problema col write(0) ho scritto nel post precedente.