Op het engelstalige forum kreeg ik het volgende antwoord:
If you promise to translate my reply and post it with the same question you posted over in the Netherlands section?
It means you can reprogram the processor without removing it from the circuit, and without relying on the bootloader in the processor.
Dus bij deze: Het betekent dat je de processor kunt herprogrammeren zonder hem los te schakelen uit het circuit en zonder te hoeven vertrouwen op de bootloader van de processor.
Al denk ik dat de meeste van jullie dit zelf ook gemakkelijk konden doen.

EDIT: het engelse topic is hier te vinden:
http://arduino.cc/forum/index.php?action=post;topic=138660.0;num_replies=1