Ti consiglio l'acquisto di uno starter kit e di un libro sull'argomento.
C'è quello ufficiale del team corredato di libro o quello di futura elettronica anch'esso corredato col libro, oppure potresti comprarti i vari componenti a parte (arduino, libro, componenti eletrinici vari)
Per un riferimento ai negozi online guarda qui alla voce Italy -->
http://arduino.cc/en/Main/BuyPer il resto il forum è ricco di progetti e discussioni inerenti tantissimi argomenti tra cui anche la gestione degli acquari.