Adesso sono al lavoro e vi rispondo veloce, stasera ne parliamo meglio.
Ricordatevi che si tratta di un progetto sommario buttato giù in 5 minuti, già cmq funzionale a tutti gli effetti ma, ovviamente, può essere migliorato-accessoriato di un fattore tendente ad infinito...

Allora...
i regolatori IC hanno TUTTI una protezione interna in temperatura ed in corrente, ma per esperienza posso affermare che non è molto efficace.
Senz'altro si può modificare la sezione a 12V con l'ottimo integrato suggerito da leo (LM350) e stasera aggiorno lo schema
47uF sulle uscite non è che siano poi una gran capacità, le correnti di scarica sono piccole, per cui il diodo di damper "sopra" gli IC regolatori si può evitare.
La bobina da 1mH la si trova come accessorio per Crossover di casse acustiche o come accessorio per Alimentatori Switching. Su Ebay c'è qualcosa. L'importante è che la sezione del filo sia da almeno un mm od anche più, se no corrente ne passa poca...

Il valore non è critico. 1.2 vanno bene lo stesso, 1.5 anche e 2mH pure! L'importante è la sezione del filo, perchè nella bobina ci transita la corrente totale dell'Alimentatore.
Ovviamente, poi, si possono fare un sacco di modifiche sempre più maniacali. Si può, per esempio, aggiungere un ulteriore C da 1000 pF in parallelo agli IC per smorzare eventuali autoscillazioni ad alta frequenza (in questo caso, mettere un condensatore da 100.000 e poi uno da 1000, non è uguale ad avere un unico condensatore da 101.000...)
Inoltre possiamo anche dotarlo di un Amperometro e Voltmetro fatti con Arduino. Di un Wattmetro, di un Encoder rotativo per regolare la tensione, un display LCD per visualizzare quante volte è stato acceso, un display grafico GLCD con la foto di chi lo ha acceso l'ultima volta, un'antenna per ricevere dati sullo stato della batteria della sonda Curiosity su Marte, di un tropoione antrofosfomerico per chiedere le nuove librerie per Arduino DUE, agli Alieni della stella Vega.. ecc. ecc.