Erstmal danke für die Antworten. Ich konnte bisher noch kein sinnvolles Thermometer auftreiben, aber Messungen im Kühlschrank und im Freien passen ziemlich gut und sind innerhalb der Messungenauigkeit.
Das heißt entweder muss ich das mal präzise nachmessen, oder ich bin der "gefühlten" Temperatur auf den Leim gegangen.
Ein Teil könnte auch vom Steckbrett kommen, weil der Sensor den ich nur noch mit Klemmen versehen habe hat plötzlich 1 Grad weniger angezeigt als der Eingesteckte.
Um die Präzisionsneurose zu befriedigen muss ich dann wohl noch andere Sensoren testen, aber das ist ok, weils ja Spaß macht

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Falls ihr ne Empfehlung habt bin ich auch gern offen dafür. Da gabs doch so nen LM35 for den analogen Eingang.
Kalli, das mit dem Unterschied zwischen 0,5C und 0,5K ist mir nicht so ganz klar, aber deine Messkurven wären sicher interessant, falls du sie hier posten möchtest!