Salve ancora a tutti

Prima di iniziare il progetto di photoduino avevo pensato di fare un po di pratica con arduino uno e volevo provare a realizzare questo:
ma...problema......
quando mi son recato al negozio per comprare i componenti elencati nel tutorial:
elementi necessari:
1 arduino
1 braedboard
2 res 220 Ohm
1 res da 10kOhm
1 bottone
2 fotoaccoppiatori
1 potenziometro
1 jack da 2.5mm
non mi hanno saputo dare ne i fotoaccoppiatori e nè il potenziometro perchè non ne conoscevo i codici e le caratteristiche, tornato a casa ho provato a cercare un po se erano indicati da qualche parte ma nulla, quindi mi appello alla vostra sapienza

Qualcuno saprebbe dirmi cosa devo chiedere nello specifico? qualche sigla o qualche caratteristica per fare in modo che mi diano il componente corretto?
Grazie a tutti
