Bon, je me réponds à moi-même

J'ai utilisé sizeof(tableau) pour obtenir z. J'ai utilisé en test un tableau de 16*15 éléments. Le résultat (obtenu avec Serial.begin) valait 480, que j'ai divisé par 30 pour obtenir 16.
J'ai ensuite doublé le tableau afin de tester: 960/30 = 32.
Pour y, sizeof(tableau[0]). Dans le premier cas, j'ai obtenu 30, que j'ai divisé par 2 pour obtenir 15.
Dans le deuxième cas (tableau doublé), j'avais toujours 30/2 = 15.
Je suis tout bon!
Par contre, je ne trouve pas la méthode très catholique. Quelqu'un a mieux à me proposer?