Ein sehr allgemeiner Tipp:
Wenn es um Musikcontrolling geht, geht es ja auch immer um MIDI.
Bei einem Drumcomputer könnte ich mir da die Einbindung in eine DAW Software vorstellen oder die Verbindung zu anderen MIDI Instrumenten oder Controllern.
Aus eigener Erfahrung kann ich da zu den "grossen" kleinen Bruder vom Arduino raten, den Teensy.
Der hat eine eigene MIDI Schnittstelle und braucht kein Zusatzprogramm zur Kommunikation unter MIDI.