Rien ne va plus, c'est-à-dire?
Tu nous fais voir ta fonction d'affichage. Est-ce que cela veut dire que EcranTFT.print(msg); seule fonctionne correctement?
Ne pas perdre de vue aussi que l'IDE force l'encodage des chaînes de caractères en UTF8 (de mémoire je n'ai pas revérifié, il y a eu une discussion sur le forum à ce sujet) et que donc cela joue des tours pour tous les caractères spéciaux. Préférer, même si c'est contraignant, les séquences \xxx pour placer des caractères particuliers dans les chaînes de caractères.