Bonjour et bienvenue.
Soyons clair : IL N'EXISTE PAS DE LANGAGE ARDUINO.
Il n'existe que des bibliothèques de fonctions et de classes écrites en C et C++.
Parrallèlement à ces bibliothèques il existe une IDE qui a la particularité de faciliter la vie aux débutant. Il n'est pas obligatoire d'utiliser cette IDE pour programmer avec les fonctions ou classes arduino mais c'est très confortable et quasi indipensable pour débuter serennement.
Pour apprendre à partir de 0 ce n'est pas compliqué, il suffit de lire quelques tutos d'initiation comme celui d'Eskimon (fantastique tuto) ou ceux d'openclassroom, de consulter l'onglet "Learning" de ce site et de commencer par faire les exemples simples qui sont fournis avec l'IDE.
Et, cela parrait évident mais apparament pas pour tout le monde, ne faire qu'une chose nouvelle à la fois pour éviter de tourner en rond sans trouver de solutions.