Un po' tamarro ma carino 
Se lo dovessi fare io con gli strumenti che conosco utilizzerei il wave shield di lady ada dove puoi caricare su sd i file sonori e ha una uscita jack e volume regolabile da manopola, per la parte led la soluzione che propongono nel link mi pare valida. Non ho capito solo l'IN per il vu-meter da dove lo prenderesti.
Fede