Mejora de control de Slider, Pan & Tilt

Bueno entonces resumido, primer problema manejar 3 steppers simultáneamente con algun metodo que le envié ordenes de modo que se comporte con suavidad no como se ve en el video que tiene algunos lapsus.

Mi primer recomendación es que uses AccelSteper como librería que permite justo lo que quieres, el control de varios stepper simultáneamente.

Estas son las ventajas de esta librería

Subclass support

Asi que digamos que estas en camino.
Falta ahora encontrar un método y porque no usar el mismo código GRBL pero adaptado con esta librería. No se lo que tienes hecho pero supongamos que usaste stepper.h los cambios con esta librería no representan mucho esfuerzo.