Esta noche o mañana voy a publicar una entrada con el método que uso para comunicarme con arduino a través de PHP.
eyoZ07 también está teniendo problemas y creo que la solución que encontré es mucho más sencilla de lo que estáis intentando.
En un rato me pongo a ello.
Gracias..! una manera que me funcionó para conectarme al Arduino fue haciendo librerias en python las cuales son llamadas desde PHP...
Tambien intente con el comando exec pero auditando la velocidad de comunicacion me di cuenta que es mas rapido con python...
Estaré al tanto de tu entrada! 