Hej en sådan här Velleman-dimmer med DC-styrning bör fungera bra:
http://www.electrokit.se/moduler-ljuseffekter-dc-styrd-dimmermodul-din-skena_12008165
inte billig men man får trygg funktion.
Manual: http://www.vellemanusa.com/downloads/0/modules/usermanual_vm165.pdf
Bra at den har galvaniskt skild krets (optokopplare) inbyggt.
En enklare transistor-krets för att reglera 0-10 volt behövs
mellan Arduino och dimmern.
Det finns en enklare sak här (byggsats):
http://www.electrokit.se/byggsatser-ljuseffekter-dc-styrd-dimmer_12008064
http://www.electrokit.se/download/illustrated_assembly_manual_k8064.pdf
Engelsk forum-tråd:
http://www.arduino.cc/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl?num=1178312487