Si le fichier ne te sert qu'à faire l'affichage, c'est à dire si tu n'as pas besoin de le consulter toi-même, tu peux le compacter en n'y mettant que ce qui sert.
Au lieu de
09.07.2019 Tuesday 13:00 Temperature : 25.20 °C Humidity : 47.30 %
tu peux stocker
9,7,19,13,25.2,47.3
Ca prend déjà moins de place. Il faut ensuite adapter ta fonction de lecture du fichier à son contenu.