in teoria dice cheogni secondo parte una richiesta ajax.. però non ti so aiutare, lato JS e in particolare ajax e robacia simile non ne so quasi nulla 
poi vedo che ogni tot fa una richiesta get, ma questa ci mette ben 15 secondi a rispondere...
imho c'èp qualche delay lato arduino che impalla tutto (oppure è il timeout perchè non vede arduino?), in ogni caso limiterei a 500/1000ms, e aumenterei di conseuenza il dealy del reaload ajax (che, non modificato, è il seguente):
window.onLoad = ajaxRequest();
setInterval(ajaxRequest, 1000);