il metodo più grezzo: prendi 2 bottiglie, tagli "capo e coda", e poi le dividi por il lungo, in modo da avere 4 "C" ora siponi 2 "C" a formre una "S" e anche le altre 2 "C" di conseguenza... avrai di risltato una struttura come quella del PDF che hai postato all'inizio ma di plastica (quindi leggera) e già fatta.
La cosa ideale sarebbe se il punto centrrale di "fissaggio" fosse una bacchetta di plastica/legno (balsa?), quindi resistente, un poco flessibile, a cui "sotto" attacchi un motorino DC..
edit: puoi usare anche un motore brushless e ti ritrovi un alternatore a 3 fasi 
riedit: con quelloi che costa un motore ti cosiglio di usarlo, così pensi alle problematiche strutturali del setip di cui sopra
ririedit: aref mi ha preceduto