Jeg skal til at løse samme problem. 2 leder PT100 som røggas temperaturmåler.
Dvs jeg skal bruge området op til ~400grader (det er hvad den sensor jeg har købt fysisk kan tåle).
Nøjagtighed er ikke vigtigst - men gerne bedre end 5%. Skal kun kunne se om stokeren "laver noget" og sammenholde det med vandtemperaturerne (som jeg måler med DS18B20's)