A la sortie de ton relais tu auras ce que tu mets.
Je veux pas dire de bêtises en voulant simplifier, mais un relais se constitue d'une partie qui se 'ferme' quand tu envoies du 5v.
A ce moment, l'autre partie aussi se ferme. Là, de ce côté tu mets TON alimentation qui fait fonctionner ton machin, dans ton cas la serrure.
Du coup, si ta serrure n'a pas besoin de 30v et 10A, c'est pas grave puisque tu envoies ce dont elle a besoin avec ton alim.
Par contre si elle marchait en 1000V 100A, là le relais prendrait feu. C'est la limite de ce que tu peux y mettre qui est indiqué.
J'espère ne pas dire de gros mots ^^
Pour les photos honnêtement j'ai juste regardé si c'est ce relais bleu qu'on voit partout pour te montrer que c'est un composant très courant et que tu vas le trouver facilement. Désolé pour la confusion...