Se vuoi evitare problemi di basse tensioni, usa il brown-out al posto del watchdog: è fatto apposta. Ma che te lo dico a fare 
Se vuoi esser sicuro di non ritrovarti con il codice infilato in un loop infinito o piantato perché le piogge radioattive ti hanno mandato a meretrici il micro, allora pensa al watchdog con i tempi massimi consentiti (mi pare sia 2s il max impostabile sui Tiny).