Ti massacro di grazie.
E' pochissimo che ho in mano Arduino e ho intenzione di fare un controller acquario anche io.
Più o meno le esigenze sono simili ma tu te ne acchiappi molto di più.
Ci vorrà un mese solo per capire come funziona e qualche riga di codice.
Spero di poter riadattare a schermo lcd 1602 che ho già il tuo programma.
Come alimenti il sistema?
Devo vedere che usi per interfacciare la sonda ph, ancora non ho letto neanche tutto.
Tanta roba 
Per il momento grazie, poi ti cercherò sicuramente se avrai voglia di darmi dei consigli