Pues lo recomendado seria saber la corriente que soporta tu motor ya que hay motores nema 17 que soportan 2,5A, 1A etc según esto hay una fórmula para calcular la corriente que es suministrado.
Pero también como dice en la página de Guía de conexión de Easy Driver:(traductor de Google)
Potenciómetro
El potenciómetro a bordo está incluido para permitir a los usuarios la capacidad de seleccionar la corriente máxima proporcionada al motor. Va desde 150mA hasta 750mA. Esto requerirá que sepa qué rango de corriente puede manejar su motor: consulte la hoja de datos del motor para conocer la configuración actual.
Si no puede encontrar esta información, no tenga miedo; aún puede encontrar la configuración adecuada para el potenciómetro. Primero, ajústelo a la configuración más baja del potenciómetro. Tenga en cuenta que el potenciómetro es delicado, así que tenga cuidado de no forzar el potenciómetro más allá de los topes mecánicos al girarlo. Una vez que tenga el motor en marcha a una velocidad lenta pero constante, gire lentamente el potenciómetro y preste atención al comportamiento del motor. Debería encontrar un punto dulce donde el motor no saltee ni sacuda entre pasos.
Aplica esto a tu motor con mucho cuidado de no dañar el potenciómetro.