Pour ce qui est de la lecture de tes données, regarde ici.
Utilise le caractère de fin de ligne pour obtenir une ligne complète.
Il te suffira ensuite d'utiliser le caractère ',' ou 'tab' pour séparer les données de chaque champs.
Pour les fichiers brutes, je parlais des fichiers Javascript et CSS qui sont à ajouter dans ton projet.
Ce sont les sources de la fonction datepicker qui seront ensuite télécharger par le navigateur.
Ce sont les liens ajoutés dans ta page html qui indiqueront au navigateur ou les télécharger.
Et ton serveur devra les envoyer, suite à cette demande, en les prenant dans le spiffs.
Édit: la fonction strtok est utile dans ce cas de figure 
Et un lien intéressant pour un exemple de serveur qui retourne des fichiers présents dans le spiffs.