En ese caso yo me montaría un control propio de la máquina, al final te dará menos quebraderos de cabeza. Dependiendo de qué tipo de sensor de temperatura que tengas podrías hacer cosas, pero ¿es analógico, i2c, spi? Lo dicho, te puede dar muchos problemas controlarlo. También hay maquinas que van preparadas para que les pongas un sensor de temperatura externo, aunque esto queda descartado porque seguro que ya lo has mirado. Esto lo he visto en máquinas de aerotermia. Salu2