Balanza de precisión

hola a todos estoy intentando hacer una balanza con arduino. actualmente yo trabajo con balanas y celdas de carga conozco como funcionan pero no entiendo mucho como conectar las cosas en arduino.

si necesitan informacion o celdas de carga se las hago llegar yo estoy en buenos aires argentina.
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actualmente tengo en mis manos una celda digital, esta trae incluido el converdor adc de 24 bits.

me gustaria armar un proyecto de una balanza,