LDami:
Ok je prend çahttp://www.miniinthebox.com/fr/cable-usb-midi_p104662.html
Sauriez vous où trouver des ports midi que l'on peut mettre sur une platine d'essai sans soudures?
Par contre la R2 d'arduino suffira ? Car la R3 est en rupture sur ce site :l
à ce niveau là , R2 ou R3 c'est "pareil" , perso je n'ai que des R2
ton cable USB/MIDI va etre vu (au moins sous windows) comme un periperique MIDI, Ableton devrait le reconnaitre sans soucis.
pour les DIN direct sur breadboard , il y a eventuellement ça (avec un peu de charcuterie 
),
http://www.selectronic.fr/din-circuit-imprime-5-broches-45.html
mais perso AMHA le plus simple est de prendre ça
http://www.selectronic.fr/din-cordon-male-5-broches-45.html
et de souder vers du fil enfichable sur breadboard