Unterschätz mir mal die Console nicht 
Aber ich nutze den Arduino auch so wie du, in plain C und C++. Und wenn dann meist auch nur zum Testen von anderen Platinen beim Prototyping.
Für Anfänger ist der Arduino wirklich ein sehr schneller und leichter Einstieg. Ich wollte halt zum Ausdruck bringen das genau diese Einfachheit ein Verdienst der Community ist und nicht unbedingt ein Verdienst der Firma. Und wenn diese Firma wegfällt, dann bin ich mir absolut sicher das dies Kompensiert wird. ich glaube da hängt auch eine zu große Industrie ( Adafruit, Sparkfun....) hinten dran, die in dem Fall 100% da sein werden und die Hardware weiterhin unter die Leute bringen. Den nauch diese ganzen Firmen die Arduino "supporten" sind teil des ganzen.