Cuidado, en el primero y ultimo no me he fijado si tienen un regulador de tensión. El micro de CSR se alimenta a 3.3V y espera 3.3V en entradas y salidas. Miralo bien antes de pedirlo. Creo que todos los puedes configurar para que sean esclavos y host ya que usan el mismo chipset. La documentación la puedes sacar del ultimo, supongo que todos tendrán el mismo firmware, aunque no lo ponga.
Se me esta ocurriendo hacer una placa "BTduino". A alguien le molaría un chisme así?