personellement, j'utiliserai soit:
-
un controleur ou fpga dont toutes les entrées seraient interruptives (mircochip en fait. j'ai plus la ref mais ça gerait 8 codeurs) qui serai dédié a traiter les codeurs, qu'on interface par I²C, SPI, ...
si la prog d'un tel circuit te parait compliqué, tu peut t'orienter vers une solution prés-machée, mais qui a son cout:
http://www.lextronic.fr/P19557-module-microcontrole-mbed.html -
un ARDUINO DUE, qui devrai faire pouvoir supporter toutes ces IT codeurs sans broncher.
(ce serai d'aileur ma préférence, et faut que j'en commande pour un projet a 4 codeurs, des impulsions, de la com, et plein d'autre choses)